Brochetas de frutas con chocolate, receta exprés

Brochetas de frutas con chocolate

Hoy comparto una receta muy muy fácil para los más peques de la casa. Las brochetas de frutas con chocolate son una forma fácil de que coman fruta ya que podemos realizarlas con cualquier fruta sea la estación que sea; kiwi, plátano, melocotón, mango, piña, fresas, uvas, sandía, melón… Y si no les gusta el chocolate o no pueden comer, ¡no hay problema! podemos poner un chorlito de miel, de leche condensada, poner unas semillas de sésamo por encima, echar trocitos de galleta desmenuzada… Si no tenemos palitos, podemos hacer mini brochetas con palillos o directamente en un plato haciendo un dibujo bonito con los colores de las frutas.

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Bizcocho de chocolate vegano y sin gluten

Bizcocho de chocolate vegano y sin gluten

Me encanta hacer este bizcocho de chocolate vegano y sin gluten porque además de ser muy fácil, tampoco lleva levadura y se hace con cacao puro. Hace más de mil años, las civilizaciones precolombinas descubrieron la utilidad del cacao para la elaboración de bebidas alimenticias. No sería hasta el siglo XVIII cuando las especias que utilizaban los indios se sustituyeron por canela y vainilla, al tiempo que el cacao dejaba de disolverse en agua para hacerlo en leche. De este modo nació el chocolate, primero como bebida en Inglaterra y después con forma de tableta en Suiza.

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